Standar & Fasilitas

children washing their hands school

Higienis

Kami menerapkan SOP/SSOP dan alur kerja satu arah (raw → cooked → packing) untuk mencegah kontaminasi silang.

  • Zoning area & PPE wajib, cuci tangan & sanitasi terjadwal

  • Cleaning log, pest control, audit internal berkala

  • Traceability & batch coding (GS1-ready)

  • Pendampingan sertifikasi: NKV & Halal (diterbitkan oleh otoritas terkait)

untitled design removebg preview

Fasilitas

Central kitchen di Holis, Bandung, dengan lini siap skala.

  • Cooking line: mixing & pemasakan terkendali

  • Pendinginan cepat (chilled/frozen)

  • Pengemasan: vacuum/heat seal, label & batch code

  • Penyimpanan berpendingin: chiller 0–4°C, freezer ≤-18°C

  • QC checkpoint dari penerimaan bahan hingga rilis batch

untitled design 1 removebg preview

Kualitas Lokal - Standar Ekspor

Rasa lokal, kontrol mutu konsisten, dokumentasi rapi untuk kebutuhan buyer.

  • Formulasi design-to-cost & stabilitas produk

  • Opsi label dwibahasa & spesifikasi produk (CoA pihak ketiga bila dibutuhkan)

  • Rekomendasi kemasan & rencana shelf-life yang sesuai jalur distribusi

  • Koordinasi kepatuhan dasar untuk pasar tujuan (sesuai regulasi yang berlaku